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Pâtes crémeuses à l'oignon français dans un pot
Plat

Pâtes crémeuses à l'oignon français dans un pot

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @zachs.foods15 imports2 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • oignon jaune (émincé)Fruits et légumes3 morceaux
  • beurreProduits laitiers30 g
  • huile végétaleÉpicerie15 ml
  • pancetta (en dés)Viandes225 g
  • ail (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • vin blancBoissons30 ml
  • selÉpices5 g
  • thymÉpices1 g
  • romarin frais (ciselé)Fruits et légumes1 g
  • pâtes sèchesCéréales250 g
  • bouillon de bœufÉpicerie720 ml
  • crème épaisseProduits laitiers240 ml
  • parmigiano reggiano (râpé)Produits laitiers100 g
  • gruyère (râpé)Produits laitiers50 g

par portion

Nutrition

609kcal

Glucides
51 g
Protéines
20 g
Lipides
36 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • cuillère en bois

pas à pas

Préparation

  1. Caraméliser les oignons

    • Trancher les oignons puis les ajouter dans le pot avec l'huile et le beurre.
    • Laisser bien dorer sur le fond, puis déglacer avec un peu d'eau.
    • Répéter l'opération jusqu'à ce que les oignons soient bien caramélisés.
    Étape 1

  2. Ajouter la pancetta et l'ail

    • Ajouter la pancetta et la laisser devenir croustillante.
    • Ajouter l'ail et mélanger le tout ensemble.
    Étape 2

  3. Déglacer et assaisonner

    • Déglacer avec le vin blanc.
    • Ajouter le sel, le thym et le romarin frais.
    Étape 3

  4. Cuire les pâtes

    • Ajouter les pâtes sèches et le bouillon de bœuf.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
    Étape 4

  5. Ajouter la crème et les fromages

    • Ajouter la crème épaisse et le parmesan.
    • Ajouter une belle couche de gruyère frais sur le dessus.
    Étape 5
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