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Crispy Panko Chicken Salad with Yoghurt Dressing
Plat

Crispy Panko Chicken Salad with Yoghurt Dressing

30 minPour 1Nutri-Score C€€
par @inmykitchen_uk9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • yoghurtProduits laitiers45 g
  • chives (finely chopped)Fruits et légumes6 g
  • garlic granulesÉpices2,5 g
  • mustardÉpicerie2,5 ml
  • lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes15 ml
  • Worcestershire sauceÉpicerie1 ml
  • saltÉpices1 g
  • cucumber (sliced)Fruits et légumes100 g
  • romaine lettuce (thinly sliced)Fruits et légumes100 g
  • feta (crumbled)Produits laitiers30 g
  • chicken breast (flattened)Viandes200 g
  • egg (whisked)Produits laitiers1 morceau
  • paprikaÉpices1 g
  • panko breadcrumbsBoulangerie50 g
  • oil (for frying)Épicerie60 ml

par portion

Nutrition

873kcal

Glucides
55 g
Protéines
62 g
Lipides
45 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Rouleau à pâtisserie
  • Saladier ×2
  • Poêle
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Make the yoghurt dressing

    • Combine the yoghurt, chives, garlic granules, mustard, lemon juice, Worcestershire sauce and salt in a bowl.
    • Mix well until smooth.
    Étape 1

  2. Flatten and coat the chicken

    • Flatten the chicken breast with a rolling pin until even in thickness.
    • Whisk the egg in a bowl and dip the chicken in it.
    • Combine the panko breadcrumbs with paprika, garlic granules and salt, then press the chicken into the mixture to coat.
    Étape 2

  3. Fry the chicken

    • Heat the oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Fry the breaded chicken for 3-4 minutes on each side until golden and cooked through.
    Étape 3

  4. Assemble the salad

    • Spread the yoghurt dressing on a plate.
    • Top with the sliced cucumber and thinly sliced romaine lettuce.
    • Slice the crispy chicken and place it on top, then finish with crumbled feta.
    Étape 4
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