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Croquettes de pois chiches croustillantes
Entrée

Croquettes de pois chiches croustillantes

25 minPour 6Nutri-Score B€
par @dieteticook27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • pois chiches en conserve (égouttés et rincés)Épicerie130 g
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • pousses d'épinards (ciselées)Fruits et légumes30 g
  • fromage râpéProduits laitiers40 g
  • chapelureBoulangerie40 g
  • basilic (ciselé)Fruits et légumes6 g
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • curryÉpices2 g
  • paprikaÉpices2 g
  • cumin (moulu)Épices2 g
  • huile (pour la cuisson)Épicerie15 ml

par portion

Nutrition

60kcal

Glucides
8 g
Protéines
2 g
Lipides
2 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Saladier
  • Poêle
  • fourchette

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte

    • Écraser les pois chiches à la fourchette si le mixeur n'est pas puissant.
    • Mixer les pois chiches avec l'oignon rouge, le fromage râpé, la chapelure, les pousses d'épinards, le basilic et les épices.
    • Saler et poivrer.
    Étape 1

  2. Former les croquettes

    • Former de petites boules compactes avec la pâte.
    Étape 2

  3. Cuire les croquettes

    • Chauffer l'huile dans une poêle et cuire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
    • Alternative : cuire au air fryer à 200 °C.
    Étape 3
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