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Curry de pois chiches aux carottes et lait de coco
Plat

Curry de pois chiches aux carottes et lait de coco

20 minPour 3Nutri-Score B€
par @lacuisinedelouise_51 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • carottes (coupées en rondelles)Fruits et légumes3 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • pois chiches (égouttés (une boîte))Épicerie250 g
  • lait de coco (une brique)Épicerie200 ml
  • curry (une cuillère à café)Épices5 g
  • paprika (une demi-cuillère à café)Épices3 g
  • persil (quelques brins, ciselés)Fruits et légumes5 g
  • huile d'olive (une cuillère à soupe)Épicerie15 ml

par portion

Nutrition

233kcal

Glucides
21 g
Protéines
6 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
    Étape 1

  2. Ajouter les carottes et le lait de coco

    • Ajouter les carottes coupées en rondelles.
    • Verser le lait de coco et laisser mijoter quelques minutes.
    Étape 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le curry et le paprika.
    • Mélanger et ajuster selon le goût.
    Étape 3

  4. Incorporer les pois chiches

    • Ajouter les pois chiches égouttés.
    • Mélanger et goûter pour rectifier l'assaisonnement.
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Servir avec du riz, du pain ou du quinoa.
    • Parsemer de persil ciselé sur le dessus.
    Étape 5
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