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Double Beef Smash Burger & Animal-Style Fries
Plat

Double Beef Smash Burger & Animal-Style Fries

45 minPour 4Nutri-Score D€€
par @zoyacooks721 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • minced beefViandes700 g
  • onion (finely chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • green chillies (finely chopped)Fruits et légumes3 morceaux
  • red chilli powderÉpices5 g
  • achar gosht masalaÉpices2 g
  • garlic powderÉpices3 g
  • ginger-garlic pasteÉpicerie15 g
  • fresh parsley (chopped)Fruits et légumes5 g
  • salt (to taste)Épices5 g
  • oil (for cooking)Épicerie30 ml
  • burger bunsBoulangerie4 morceaux
  • lettuceFruits et légumes60 g
  • cheese slicesProduits laitiers8 morceaux
  • caramelised onionFruits et légumes150 g
  • picklesFruits et légumes60 g
  • mayonnaiseÉpicerie60 ml
  • ketchupÉpicerie15 ml
  • mustard sauceÉpicerie30 ml
  • sweet chilli sauceÉpicerie15 ml
  • cayenne pepperÉpices1 g
  • lemon juiceFruits et légumes5 ml
  • friesProduits frais500 g

par portion

Nutrition

813kcal

Glucides
53 g
Protéines
44 g
Lipides
48 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Micro-ondes

pas à pas

Préparation

  1. Make the patties

    • Mix the minced beef with the onion, green chillies, spices, ginger-garlic paste, parsley and salt.
    • Divide into balls, place between parchment paper and press into thin patties.
    • Cook in a hot oiled pan for about 4 minutes on each side, then add cheese, cover and let it melt. Stack 2 patties together for each burger.
    Étape 1

  2. Make the burger sauce

    • Mix the mayonnaise, ketchup, mustard sauce, sweet chilli sauce, cayenne pepper, lemon juice, salt, chopped pickles and chopped parsley in a bowl until smooth.
    • Set aside.
    Étape 2

  3. Assemble the burgers

    • Toast the buns and spread with burger sauce.
    • Add lettuce, double beef patties, caramelised onions and pickles.
    • Drizzle with more sauce and top with the bun.
    Étape 3

  4. Make the animal-style fries

    • Add cheese slices over the hot fries and microwave for 1 minute until melted.
    • Top with caramelised onions and a generous drizzle of burger sauce.
    • Serve hot with the burgers.
    Étape 4
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