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Dumpling Lasagna (lasagnes de gyoza à la viande hachée)
Plat

Dumpling Lasagna (lasagnes de gyoza à la viande hachée)

40 minPour 4Nutri-Score C€€
par @nichelattikyria37 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • viande hachée (bœuf ou volaille)Viandes400 g
  • blanc de poireau (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • champignons (émincés finement)Fruits et légumes3 morceaux
  • ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • huile de sésame grilléÉpicerie15 ml
  • vinaigre de rizÉpicerie30 ml
  • sauce soja sucréeÉpicerie30 ml
  • gingembre en poudreÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • maïzenaÉpicerie8 g
  • feuilles de gyozaProduits frais24 morceaux
  • eauBoissons15 ml
  • sauce soja (pour le dessus)Épicerie15 ml
  • graines de sésameFruits à coque et graines5 g

par portion

Nutrition

317kcal

Glucides
24 g
Protéines
21 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Cuiseur vapeur
  • Saladier
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la farce

    • Émincer finement le poireau et les champignons.
    • Hacher l'ail.
    • Mélanger la viande hachée avec le poireau, les champignons et l'ail.
    Étape 1

  2. Assaisonner la farce

    • Ajouter l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja sucrée, le gingembre en poudre et le poivre.
    • Incorporer la maïzena et bien mélanger la farce.
    Étape 2

  3. Monter les lasagnes de gyoza

    • Étaler une couche de farce dans le fond du moule.
    • Déposer une feuille de gyoza par-dessus.
    • Répéter l'alternance farce et feuilles de gyoza jusqu'en haut.
    • Verser l'eau sur le dessus.
    Étape 3

  4. Cuire à la vapeur

    • Placer le moule dans le cuiseur vapeur ou au bain-marie.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Étape 4

  5. Finir et servir

    • Arroser de sauce soja et saupoudrer de graines de sésame.
    • Ajouter de l'huile piquante si souhaité.
    Étape 5
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