Plat
Easy Indian Chicken Curry
30 minPour 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minEasy Indian Chicken Curry
ce qu’il vous faut
Ingrédients
onion (chopped)Fruits et légumes1 morceau
chicken (cut into bite-size pieces)Viandes680 g
garlic (minced)Fruits et légumes4 morceaux
ginger (grated)Fruits et légumes4 g
garam masalaÉpices4 g
cuminÉpices2 g
corianderÉpices2 g
chili powderÉpices2 g- turmericÉpices1 g
saltÉpices3 g
black pepperÉpices500 milligrammes
tomato pasteÉpicerie30 g
Greek yogurtProduits laitiers120 g
coconut cream (from canned coconut milk)Épicerie120 ml
almond flour (optional)Fruits à coque et graines25 g
sugarÉpicerie4 g- heavy creamProduits laitiers60 ml
cilantro (fresh, for garnish)Fruits et légumes10 g- oil (for sautéing)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
344kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sauté the onion
- Heat the oil in a pan.
- Sauté the onion until nice and soft and golden.
- Étape 2
Cook the chicken
- Add the chicken to the pan.
- Cook until it is no longer pink.
- Étape 3
Add aromatics and spices
- Add the garlic and grate in the ginger.
- Stir in the tomato paste and the seasonings.
- Cook to let the curry flavour come out.
- Étape 4
Make it a curry
- Add the yogurt, coconut cream, almond flour and sugar.
- Bring to a boil, then simmer.
- Étape 5
Finish with cream
- Stir in the heavy cream.
- Simmer briefly, then remove from the heat.
- Étape 6
Serve
- Serve with rice and top with fresh cilantro.