Skip to content
Menu
Frites de butternut croustillantes au parmesan
Accompagnement

Frites de butternut croustillantes au parmesan

55 minPour 3Nutri-Score C€€
par @signebaptiste103 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • butternut (petite, coupée en deux, épépinée et épluchée)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie60 ml
  • parmesan (râpé)Produits laitiers35 g
  • paprikaÉpices5 ml
  • origan (séché)Épices15 ml
  • selÉpices3 g
  • poivre (fraîchement moulu)Épices1 g
  • maïzenaÉpicerie30 ml

par portion

Nutrition

285kcal

Glucides
20 g
Protéines
5 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le butternut

    • Couper le butternut en deux, retirer les graines et l'éplucher.
    • Détailler des lamelles dans la largeur puis couper des frites à l'intérieur, pas trop grosses pour qu'elles soient bien croustillantes.
    Étape 1

  2. Huiler les frites

    • Mettre les frites dans un récipient avec couvercle.
    • Verser l'huile d'olive, fermer et secouer pour bien enrober toutes les frites.
    Étape 2

  3. Ajouter les ingrédients secs

    • Ajouter le parmesan, le paprika et l'origan.
    • Ajouter le sel, le poivre et la maïzena.
    • Fermer et secouer pour bien répartir l'enrobage.
    Étape 3

  4. Cuire au four

    • Étaler les frites sur une plaque de four.
    • Enfourner à 220 °C pendant 30 à 40 minutes.
    • Poursuivre 5 minutes en position grille à 250 °C pour bien les faire croustiller.
    Étape 4
Obtenir Mezze