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Salade burrata, melon et pêche rôtie
Entrée

Salade burrata, melon et pêche rôtie

30 minPour 2Nutri-Score C€€
par @signebaptiste8 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pêche jaune (bien mûre, coupée en quartiers)Fruits et légumes1 morceau
  • miel (1 belle cuillère à soupe)Épicerie15 ml
  • thym séché (ou herbes de Provence)Épices2 g
  • melon (épépiné, coupé en fines lamelles à l'économe)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • burrata (crémeuse, au lait de bufflonne)Produits laitiers1 morceau
  • jambon de Bayonne (en fines tranches (ou jambon de Parme))Viandes60 g
  • pesto (pour assaisonner)Épicerie20 g

par portion

Nutrition

315kcal

Glucides
23 g
Protéines
14 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Économe
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Rôtir la pêche

    • Couper la pêche jaune en quartiers.
    • Disposer les quartiers dans un plat avec le miel et le thym séché.
    • Enfourner à 200 °C le temps de la préparation.
    Étape 1

  2. Préparer le melon

    • Couper le melon en quartiers et retirer les pépins.
    • Avec un économe, tailler des lamelles assez fines.
    Étape 2

  3. Dresser l'assiette

    • Disposer les lamelles de melon au fond de l'assiette.
    • Ajouter le jambon de Bayonne et la burrata crémeuse.
    • Déposer les quartiers de pêche légèrement refroidis.
    Étape 3

  4. Assaisonner et servir

    • Ajouter un peu de pesto sur la salade.
    • Servir aussitôt.
    Étape 4
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