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Galettes de pommes de terre croustillantes au fromage
Plat

Galettes de pommes de terre croustillantes au fromage

35 minPour 4Nutri-Score D€
par @malcomsfood2531 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pommes de terre (épluchées et cuites)Fruits et légumes800 g
  • œuf (entier)Produits laitiers1 morceau
  • maïzena (2 cuillères bombées)Épicerie20 g
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • paprikaÉpices3 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • fromage râpé (râpé)Produits laitiers150 g
  • huile de friture (pour la friture)Épicerie300 ml

par portion

Nutrition

356kcal

Glucides
36 g
Protéines
11 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Économe
  • Casserole
  • Râpe
  • Saladier
  • Poêle
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante.
    • Les égoutter.
    Étape 1

  2. Râper les pommes de terre

    • Râper les pommes de terre cuites dans un saladier.
    Étape 2

  3. Préparer la pâte

    • Ajouter l'œuf, la maïzena, le sel, le poivre, le paprika et le persil.
    • Ajouter le fromage râpé.
    • Mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Étape 3

  4. Former les galettes

    • Former des galettes épaisses, façon petits steaks de pommes de terre.
    Étape 4

  5. Frire les galettes

    • Chauffer l'huile dans une poêle sur feu doux.
    • Faire dorer les galettes de chaque côté.
    Étape 5

  6. Déguster

    • Égoutter sur papier absorbant et servir bien croustillant.
    Étape 6
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