Entrée

Gaspacho concombre & feta

10 minPour 2Nutri-Score B€€

10 min

Entrée

recette de

A table Estelle

@atablestelle

ce qu’il vous faut

2 personnes

concombre (grand, épluché, épépiné et coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
feta (émiettée)Produits laitiers100 g
fromage blancProduits laitiers30 g
jus de citron (fraîchement pressé)Fruits et légumes15 ml
menthe (feuilles)Fruits et légumes5 morceaux
huile d'oliveÉpicerie15 ml
ail (une demi-gousse)Fruits et légumes1 morceau
pignons de pinFruits à coque et graines10 g
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g

par portion

204kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer le concombre
- Éplucher le concombre.
- Retirer les pépins et le couper en morceaux.
Étape 1
Mixer le gaspacho
- Mettre le concombre et tous les autres ingrédients dans le blender.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
Étape 2
Servir bien frais
- Verser dans des assiettes creuses.
- Parsemer de feta émiettée et de menthe, ajouter un filet d'huile d'olive.
- Servir avec du pain grillé à l'huile d'olive.
Étape 3

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