Préparer l'appareil à quiche

• Fouetter les œufs avec le lait dans un saladier.
• Ajouter la farine puis l'ail en poudre, le sel et le poivre.
• Ajouter l'emmental râpé et mélanger une dernière fois.

Garnir le moule

• Répartir les champignons émincés et les dés de jambon dans le moule.
• Verser l'appareil à quiche par-dessus.
• Parsemer d'un peu de fromage râpé.

Cuire la quiche

• Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et prise.