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Glasierte Zitronenscheiben
Dessert

Glasierte Zitronenscheiben

45 minPour 12Nutri-Score D€
par @baking_with_livi33 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • Zitronen (in ca. 5 mm dicke Scheiben geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
  • Wasser (zum Blanchieren)Boissons200 ml
  • Wasser (für die Zuckerlösung)Boissons200 ml
  • Zucker (für die 1:1-Lösung)Épicerie200 g

par portion

Nutrition

69kcal

Glucides
17 g
Protéines
0 g
Lipides
0 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole ×2
  • Thermomètre de cuisine
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Zitronenscheiben blanchieren

    • Wasser in einem Topf aufkochen und die Zitronenscheiben hineingeben.
    • 2 Minuten blanchieren, dann herausnehmen, abtropfen lassen und gut abtrocknen.
    Étape 1

  2. Zuckerlösung aufkochen

    • Wasser und Zucker im Verhältnis 1:1 in einem Topf verrühren.
    • Unter Rühren auf 145 °C erhitzen.
    Étape 2

  3. Zitronen glasieren

    • Die abgetrockneten Zitronenscheiben in die heiße Lösung geben.
    • Erneut aufkochen, bis die Lösung 150 °C erreicht.
    Étape 3

  4. Abtropfen und auskühlen lassen

    • Zitronenscheiben herausnehmen und abtropfen lassen.
    • Auf Backpapier legen und mindestens 30 Minuten vollständig auskühlen lassen – Vorsicht, sehr heiß!
    • Erst danach anfassen und zum Dekorieren verwenden.
    Étape 4
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