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Glutenfreies Buchweizenbrot
Boulangerie

Glutenfreies Buchweizenbrot

1 h 5Pour 8Nutri-Score B€€
par @diedeutschehausfrau7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • Bio NaturjoghurtProduits laitiers500 g
  • ChiasamenFruits à coque et graines30 g
  • FlohsamenschalenÉpicerie10 g
  • BuchweizenmehlCéréales300 g
  • SalzÉpices5 g
  • BrotgewürzÉpices5 g
  • Weinstein-Backpulver (1 Päckchen)Épicerie16 g
  • Kürbiskerne (zum Toppen)Fruits à coque et graines20 g
  • Leinsamen (zum Toppen)Fruits à coque et graines15 g
  • Chiasamen (zum Toppen)Fruits à coque et graines10 g

par portion

Nutrition

196kcal

Glucides
29 g
Protéines
7 g
Lipides
6 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Moule à cake
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Joghurt-Chia-Mischung anrühren

    • Den Naturjoghurt mit den Chiasamen und den Flohsamenschalen verrühren.
    • Die Mischung quellen lassen.
    Étape 1

  2. Trockene Zutaten mischen

    • In einer neuen Schüssel das Buchweizenmehl mit Salz, Brotgewürz und Weinstein-Backpulver gut verrühren.
    Étape 2

  3. Teig kneten

    • Die gequollene Joghurtmischung zum Mehl geben.
    • Alles gut durchkneten.
    Étape 3

  4. Teig in die Form geben und toppen

    • Den Teig in eine Form der Wahl geben.
    • Nach Belieben mit Kürbiskernen, Leinsamen und Chiasamen bestreuen.
    Étape 4

  5. Backen

    • Das Brot bei 170 °C backen.
    Étape 5
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