Plat
Gorgonzola-Pasta mit Spinat und Baumnüssen
30 minPour 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minGorgonzola-Pasta mit Spinat und Baumnüssen
ce qu’il vous faut
Ingrédients
PastaCéréales300 g
Gorgonzola (in Stücken)Produits laitiers150 g
Frischer Spinat (gewaschen)Fruits et légumes400 g
ButterProduits laitiers50 g
Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
MehlÉpicerie15 g
WeissweinBoissons150 ml
SahneProduits laitiers250 ml
PastawasserAutres30 ml
Baumnüsse (grob gehackt)Fruits à coque et graines70 g
Baumnussöl (zum Beträufeln)Épicerie15 ml
PfefferÉpices1 g
SalzÉpices5 g
par portion
Nutrition
1 267kcal
- Glucides
- 123 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 73 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Marmite
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Zwiebel schneiden und Pasta kochen
- Die Zwiebel schälen und würfeln.
- Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen und etwas Pastawasser auffangen.
- Étape 2
Zwiebel anschwitzen
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
- Die Zwiebel darin glasig anschwitzen.
- Étape 3
Sauce ansetzen
- Knoblauch und Mehl dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit Weisswein ablöschen und einkochen lassen.
- Die Sahne angiessen und verrühren.
- Étape 4
Gorgonzola schmelzen
- Den Gorgonzola in Stücken in die Sauce geben.
- Unter Rühren schmelzen lassen.
- Étape 5
Spinat und Pasta dazugeben
- Den frischen Spinat unterheben und zusammenfallen lassen.
- Etwas Pastawasser, Pfeffer und Salz einrühren.
- Die Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Étape 6
Anrichten
- Die Pasta auf Teller geben.
- Mit Baumnüssen und Baumnussöl toppen.
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