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Goûters maison sans sucre : barquettes au chocolat, Kinder délice et rochers coco
Dessert

Goûters maison sans sucre : barquettes au chocolat, Kinder délice et rochers coco

1 h 15Pour 18Nutri-Score D€€
par @marietnz31 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

18 personnes
  • œufs (séparés en blancs et jaunes pour les barquettes et les rochers, entiers pour le cake)Produits laitiers9 morceaux
  • sirop d'agaveÉpicerie90 ml
  • farineCéréales110 g
  • chocolat noir (fondu)Épicerie200 g
  • compote sans sucre ajoutéÉpicerie100 g
  • cacao non sucréÉpicerie20 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Épicerie5 g
  • fromage blancProduits laitiers150 g
  • mielÉpicerie20 g
  • noix de coco râpéeFruits à coque et graines125 g

par portion

Nutrition

109kcal

Glucides
11 g
Protéines
3 g
Lipides
6 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Batteur électrique
  • Saladier ×3
  • Fouet
  • Moule à muffins
  • Moule à cake
  • Four
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Barquettes : monter les blancs et préparer la pâte

    • Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
    • Fouetter les blancs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
    • Mélanger les jaunes avec le sirop d'agave, puis incorporer délicatement les blancs sans les casser.
    • Terminer en ajoutant la farine.
    Étape 1

  2. Cuire les barquettes

    • Répartir la préparation dans des moules individuels.
    • Enfourner à 180 °C.
    Étape 2

  3. Garnir les barquettes

    • À la sortie du four, garnir de chocolat noir fondu (ou de confiture).
    Étape 3

  4. Kinder délice : préparer le cake au chocolat

    • Mélanger les œufs, la compote, la farine, le cacao et la levure chimique.
    • Verser dans un moule rectangulaire.
    • Enfourner à 180 °C.
    Étape 4

  5. Garnir les Kinder délice

    • Couper le cake en morceaux de la taille des Kinder délice.
    • Mélanger le fromage blanc avec le miel et en garnir les morceaux.
    • Placer au frais.
    Étape 5

  6. Enrober de chocolat

    • Recouvrir les morceaux de chocolat noir fondu.
    • Laisser figer au congélateur.
    Étape 6

  7. Rochers coco : former les boules

    • Mélanger les blancs d'œufs, la noix de coco râpée et le sirop d'agave.
    • Former des boules irrégulières avec la pâte.
    Étape 7

  8. Cuire les rochers coco

    • Enfourner à 180 °C.
    • Laisser bien refroidir avant de déguster.
    Étape 8
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