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Gratin de patates douces façon dauphinois au cheddar
Plat

Gratin de patates douces façon dauphinois au cheddar

1 h 30Pour 5Nutri-Score B€€
par @chef.juju23 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

5 personnes
  • patates douces (épluchées et finement tranchées)Fruits et légumes1,2 kg
  • laitProduits laitiers250 ml
  • fromage blancProduits laitiers150 g
  • ail (écrasée)Fruits et légumes1 morceau
  • cheddar râpé (râpé)Produits laitiers50 g
  • thym (1 c. à café)Épices5 ml
  • selÉpices5 g
  • poivreÉpices2 g
  • noix (concassées (optionnel))Fruits à coque et graines40 g

par portion

Nutrition

285kcal

Glucides
49 g
Protéines
6 g
Lipides
7 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Économe
  • couteau

pas à pas

Préparation

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffe le four à 180 °C.
    Étape 1

  2. Préparer les patates douces

    • Épluche les patates douces.
    • Tranche-les finement.
    Étape 2

  3. Monter le gratin

    • Dispose les tranches debout dans le plat à gratin.
    Étape 3

  4. Préparer l'appareil

    • Mélange le lait, le fromage blanc, l'ail écrasé, le thym, le sel et le poivre dans un saladier.
    Étape 4

  5. Napper et garnir

    • Verse l'appareil sur les patates.
    • Ajoute les noix et le cheddar râpé.
    Étape 5

  6. Cuire couvert

    • Couvre le plat et enfourne.
    Étape 6

  7. Dorer le dessus

    • Retire la couverture et poursuis la cuisson pour un dessus doré et croustillant.
    Étape 7
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