Faire revenir l'ail et les épices

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
• Ajouter l'ail émincé et le paprika fumé, puis faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.

Ajouter les poivrons et les tomates séchées

• Incorporer les poivrons rouges rôtis et les tomates séchées.
• Ajouter la pâte de chipotle et mélanger pour bien enrober.

Mijoter les haricots

• Ajouter les haricots beurre, le bouillon de légumes, le sel et le poivre.
• Laisser mijoter en écrasant légèrement une partie des haricots pour obtenir une texture crémeuse.

Finaliser et servir

• Ajouter le jus de citron et rectifier l'assaisonnement.
• Servir directement dans la poêle, bien chaud.