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Healthy Low Calorie Sweet and Sour Chicken
Plat

Healthy Low Calorie Sweet and Sour Chicken

30 minPour 2Nutri-Score B€€
par @jalalsamfit17 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • chicken breast (diced into bite-sized pieces)Viandes300 g
  • cornflourÉpicerie15 g
  • vegetable oilÉpicerie15 ml
  • onion (cut into chunks)Fruits et légumes1 morceau
  • red pepper (deseeded and cut into chunks)Fruits et légumes1 morceau
  • green pepper (deseeded and cut into chunks)Fruits et légumes1 morceau
  • carrot (peeled and sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • tinned pineapple (chunks, juice reserved)Fruits et légumes150 g
  • tomato ketchupÉpicerie40 g
  • rice vinegarÉpicerie30 ml
  • soy sauceÉpicerie20 ml
  • honeyÉpicerie15 g
  • brown sugarÉpicerie10 g
  • garlic (crushed)Fruits et légumes2 morceaux
  • ginger (grated)Fruits et légumes10 g
  • cornflour (mixed with water for the sauce)Épicerie5 g
  • spring onion (sliced)Fruits et légumes2 morceaux
  • sesame seedsFruits à coque et graines5 g
  • rice (rinsed)Céréales120 g

par portion

Nutrition

515kcal

Glucides
65 g
Protéines
39 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Coat the chicken

    • Dice the chicken breast into bite-sized pieces.
    • Toss the chicken with the cornflour until evenly coated.
    Étape 1

  2. Cook the chicken

    • Heat the oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Fry the chicken until golden and cooked through.
    Étape 2

  3. Cook the rice

    • Rinse the rice and simmer in a saucepan of water until tender.
    • Drain and set aside.
    Étape 3

  4. Stir-fry the vegetables

    • Add the onion, peppers and carrot to the pan and stir-fry until just tender.
    • Add the garlic and ginger and cook until fragrant.
    Étape 4

  5. Make the sweet and sour sauce

    • Mix the ketchup, rice vinegar, soy sauce, honey, brown sugar and reserved pineapple juice.
    • Stir in the cornflour slurry.
    Étape 5

  6. Combine and simmer

    • Pour the sauce into the pan with the pineapple chunks.
    • Simmer until the sauce thickens and coats the chicken and vegetables.
    Étape 6

  7. Serve

    • Spoon the sweet and sour chicken over the rice.
    • Scatter over the spring onion and sesame seeds.
    Étape 7
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