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High-Protein Tortilla Egg Cups
Petit-déjeuner

High-Protein Tortilla Egg Cups

35 minPour 12Nutri-Score B€
par @makayla_thomas_fit98 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • eggs (beaten)Produits laitiers12 morceaux
  • small tortillas (pressed into muffin cups)Boulangerie12 morceaux
  • ham (sliced, optional)Viandes120 g
  • saltÉpices2 g
  • black pepper (ground)Épices1 g
  • hot sauce (for serving)Épicerie30 ml

par portion

Nutrition

137kcal

Glucides
15 g
Protéines
8 g
Lipides
5 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Moule à muffins
  • Four
  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 175 °C (350 °F).
    Étape 1

  2. Line the muffin pan

    • Press a tortilla into each muffin cup to form a cup.
    • Add a slice of ham to each cup if using, for extra protein.
    Étape 2

  3. Prepare the egg mixture

    • Beat the eggs in a bowl and season with salt and pepper.
    • Add any fillings you like.
    Étape 3

  4. Fill the cups

    • Pour the egg mixture into the tortilla cups, filling them evenly.
    Étape 4

  5. Bake

    • Bake until the eggs are set; cook less if you want a runny yolk.
    Étape 5

  6. Serve and store

    • Serve with hot sauce or salsa.
    • Cool and store in the fridge for meal prep.
    Étape 6
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