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Honey Jerk Chicken Mac & Cheese
Plat

Honey Jerk Chicken Mac & Cheese

1 h 15Pour 6Nutri-Score D€€
par @ksnice_n_spice10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • macaroniCéréales400 g
  • chicken thighs (boneless, cut into bite-sized pieces)Viandes600 g
  • jerk seasoning (tablespoons)Épices3 morceaux
  • honeyÉpicerie60 ml
  • soy sauceÉpicerie30 ml
  • garlic (cloves, minced)Fruits et légumes3 morceaux
  • scotch bonnet pepper (finely chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • butterProduits laitiers60 g
  • plain flourÉpicerie40 g
  • whole milkProduits laitiers600 ml
  • evaporated milkProduits laitiers200 ml
  • cheddar cheese (grated)Produits laitiers250 g
  • mozzarella cheese (grated)Produits laitiers150 g
  • cream cheese (softened)Produits laitiers100 g
  • mustardÉpicerie15 ml
  • paprikaÉpices5 g
  • black pepper (ground)Épices3 g
  • saltÉpices8 g
  • vegetable oilÉpicerie30 ml

par portion

Nutrition

588kcal

Glucides
63 g
Protéines
29 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Marmite
  • Poêle
  • Casserole
  • Plat allant au four
  • Passoire
  • Fouet
  • Saladier
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Marinate the chicken

    • Toss the chicken pieces with the jerk seasoning, honey, soy sauce, garlic and scotch bonnet pepper.
    • Cover and let marinate in the fridge.
    Étape 1

  2. Cook the macaroni

    • Bring a large pot of salted water to a boil.
    • Cook the macaroni until al dente, then drain.
    Étape 2

  3. Sear the jerk chicken

    • Heat the oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Cook the marinated chicken until browned and cooked through, then set aside.
    Étape 3

  4. Make the cheese sauce

    • Melt the butter in a saucepan, whisk in the flour and cook briefly.
    • Pour in the milk and evaporated milk, whisking until thickened.
    • Stir in the cheddar, mozzarella, cream cheese, mustard, paprika, black pepper and salt until smooth.
    Étape 4

  5. Combine and bake

    • Fold the macaroni and jerk chicken into the cheese sauce.
    • Transfer to a baking dish, top with extra cheese and bake until golden and bubbling.
    Étape 5
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