Plat

Invisible aux courgettes, jambon et chèvre frais

1 h 10Pour 4Nutri-Score B€€

1 h 10

Plat

recette de

Chloefitnutrition 🍑

@chloefitnutrition

ce qu’il vous faut

4 personnes

courgettes (lavées et coupées en rondelles à la mandoline)Fruits et légumes3 morceaux
œufsProduits laitiers3 morceaux
tranches de jambon (coupées en petits dés)Viandes4 morceaux
crème 4%Produits laitiers100 ml
chèvre fraisProduits laitiers100 g
lait demi-écréméProduits laitiers100 ml
farine (ou maïzena)Épicerie80 g
ail (gousse)Fruits et légumes1 morceau
sel (dont gros sel pour dégorger les courgettes)Épices5 g
poivreÉpices1 g
muscade (moulue)Épices1 g
mozzarella râpée (facultatif, pour le dessus)Produits laitiers40 g

par portion

276kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer et dégorger les courgettes
- Laver les courgettes et les couper en rondelles à la mandoline (ou au couteau).
- Saupoudrer de gros sel et laisser dégorger de côté.
Étape 1
Préparer l'appareil
- Mélanger les œufs avec la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajouter le lait, la crème, le chèvre frais, l'ail et la muscade.
Étape 2
Égoutter les courgettes
- Presser les courgettes dans un torchon pour éliminer toute l'eau restante.
Étape 3
Assembler la préparation
- Ajouter les courgettes à l'appareil.
- Couper le jambon en petits dés et l'incorporer.
Étape 4
Verser dans le moule
- Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et bien tasser.
- Parsemer de mozzarella râpée sur le dessus.
Étape 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 45 à 50 minutes.
Étape 6

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