Préparer le porridge

• Mélanger les flocons d'avoine, le muesli et la poudre de protéine vanille dans un bol.
• Ajouter le beurre de cacahuète et le sirop au chocolat blanc.

Cuire le riz

• Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.

Préparer la fondue de poireaux

• Faire revenir l'oignon et les poireaux émincés dans l'huile d'olive.
• Ajouter la feta émiettée, le parmesan et le skyr pour remplacer la crème.
• Mélanger et laisser fondre doucement.

Cuire les œufs et dresser

• Cuire les œufs.
• Servir la fondue de poireaux avec le riz et les œufs.

Préparer la salade de fenouil

• Émincer finement le fenouil et le mettre dans un saladier.
• Assaisonner avec les herbes de Provence et un filet d'huile d'olive.
• Mélanger et servir frais.