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Journée dans mon assiette : overnight oats caramel, œufs brouillés, bananes au chocolat et sushis quinoa-rizo
Petit-déjeuner

Journée dans mon assiette : overnight oats caramel, œufs brouillés, bananes au chocolat et sushis quinoa-rizo

1 hPour 4Nutri-Score C€€
par @apricotmaxine89 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • flocons d'avoineCéréales60 g
  • whey protéine caramelProduits laitiers30 g
  • galette Hippo caramel (émiettée)Boulangerie1 morceau
  • myrtillesFruits et légumes50 g
  • banane (1 tranchée pour les oats, 2 pour le goûter)Fruits et légumes3 morceaux
  • pâte à tartiner spéculoosÉpicerie20 g
  • laitProduits laitiers150 ml
  • café (serré, refroidi)Boissons100 ml
  • glaçonsAutres100 g
  • œufs (brouillés)Produits laitiers3 morceaux
  • selÉpices2 g
  • avocatFruits et légumes0,5 morceaux
  • pain de mie (tranché, grillé)Boulangerie1 morceau
  • beurre de cacahuèteÉpicerie40 g
  • confiture de fruits des boisÉpicerie20 g
  • chocolat noir 85 % (fondu)Épicerie40 g
  • quinoa (cuit)Céréales100 g
  • riz (cuit)Céréales100 g
  • concombre (en bâtonnets)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • Saint-MorêtProduits laitiers60 g
  • saumon (cru, en lamelles)Poissons100 g

par portion

Nutrition

641kcal

Glucides
75 g
Protéines
26 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Casserole
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les overnight oats caramel

    • Mélanger les flocons d'avoine, la whey caramel et le lait dans un bol.
    • Ajouter la pâte à tartiner spéculoos, la galette Hippo émiettée, les myrtilles et la banane tranchée.
    • Réserver au frais toute la nuit.
    Étape 1

  2. Monter l'ice latte

    • Verser le café refroidi sur les glaçons et le lait.
    Étape 2

  3. Cuire les œufs brouillés

    • Brouiller les œufs dans une poêle chaude.
    • Saler en fin de cuisson.
    Étape 3

  4. Préparer la tartine

    • Griller la tranche de pain.
    • Tartiner de beurre de cacahuète et de confiture de fruits des bois.
    • Servir avec les œufs brouillés et le demi-avocat.
    Étape 4

  5. Bananes au chocolat (goûter)

    • Couper les bananes en deux et glisser du beurre de cacahuète au milieu.
    • Napper de chocolat noir fondu.
    • Laisser prendre au frais avant de déguster.
    Étape 5

  6. Sushis quinoa-riz au saumon

    • Cuire le quinoa et le riz, puis les mélanger.
    • Étaler le mélange, garnir de concombre, de Saint-Morêt et de saumon.
    • Rouler et découper en bouchées.
    Étape 6
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