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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Gouda
Plat

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Gouda

55 minPour 4Nutri-Score C€€
par @foris_kitchen22 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Kartoffeln (mehlig kochend, geschält, in 8 Stücke geteilt)Fruits et légumes1 kg
  • Hackfleisch (fettreduziert)Viandes450 g
  • OlivenölÉpicerie30 ml
  • rote Zwiebel (gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • rote Paprika (halbe, gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes3 morceaux
  • Kurkuma (gemahlen)Épices2 g
  • PaprikapulverÉpices6 g
  • ZwiebelpulverÉpices3 g
  • KreuzkümmelÉpices3 g
  • Oregano (getrocknet)Épices2 g
  • Rosmarin und Thymian (getrocknet)Épices2 g
  • getrocknete MinzeÉpices2 g
  • SalzÉpices6 g
  • gehackte Tomaten (1 Dose)Épicerie400 g
  • TomatenmarkÉpicerie15 g
  • Petersilie (frisch, gehackt)Fruits et légumes15 g
  • MilchProduits laitiers60 ml
  • Muskatnuss (gerieben, optional)Épices1 g
  • Gouda (gerieben)Produits laitiers100 g

par portion

Nutrition

556kcal

Glucides
48 g
Protéines
33 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Presse-purée
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Kartoffeln kochen

    • Die Kartoffeln schälen und in Stücke teilen.
    • In kochendem Salzwasser gar kochen.
    Étape 1

  2. Hackfleisch anbraten

    • Das Hackfleisch in Olivenöl bei hoher Hitze anbraten, bis es keine rote Farbe mehr hat.
    • Zwiebel, Paprika und Knoblauch dazugeben und bei mittlerer Hitze weiterbraten.
    Étape 2

  3. Tomatensauce würzen

    • Die Gewürze, die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und einen Schuss heißes Wasser hinzufügen und umrühren.
    • Die gehackte Petersilie unterrühren.
    Étape 3

  4. Kartoffelpüree zubereiten

    • Eine Auflaufform leicht einölen.
    • Die Kartoffeln mit einem Schuss Milch und optional einer Prise Muskat zerstampfen.
    • Das Püree in der Form verteilen.
    Étape 4

  5. Schichten und backen

    • Das Hackfleisch über das Püree geben und mit Gouda bestreuen.
    • Im Ofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Étape 5
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