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Low Fat & High Protein Börek Rolls
En-cas

Low Fat & High Protein Börek Rolls

45 minPour 14Nutri-Score B€€
par @foris_kitchen22 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

14 personnes
  • Yufka-Teigblätter (dreieckig geschnitten)Boulangerie7 morceaux
  • Tomatenmark (mit etwas Wasser verdünnt)Épicerie60 g
  • Wasser (zum Verdünnen des Tomatenmarks)Autres60 ml
  • Pastirma (magerer Rinderschinken) (in dünnen Scheiben)Viandes105 g
  • Käse light (gerieben oder in Scheiben)Produits laitiers140 g
  • Hähnchenbrust (angebraten und gezupft)Viandes280 g
  • Cheddar (gerieben)Produits laitiers105 g
  • EigelbProduits laitiers1 morceau
  • Joghurt (zum Bestreichen)Produits laitiers8 ml
  • Sesam (zum Bestreuen)Fruits à coque et graines10 g
  • Schwarzkümmel (zum Bestreuen)Épices5 g

par portion

Nutrition

211kcal

Glucides
21 g
Protéines
14 g
Lipides
8 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine
  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Ofen vorheizen

    • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Étape 1

  2. Hähnchenbrust anbraten und zupfen

    • Die Hähnchenbrust in einer Pfanne anbraten und anschließend mit zwei Gabeln zupfen.
    Étape 2

  3. Tomatenmark verrühren

    • Das Tomatenmark mit dem Wasser verdünnen.
    Étape 3

  4. Pastirma-Rolls belegen und rollen

    • Die Enden der Yufka-Dreiecke mit der Tomatenmark-Mischung bepinseln.
    • Mit Pastirma und Käse light belegen, dabei an den Seiten Platz lassen.
    • Zuklappen und einrollen.
    Étape 4

  5. Pulled-Chicken-Rolls belegen und rollen

    • Die Yufka-Dreiecke mit dem gezupften Hähnchen und dem Cheddar belegen.
    • Mit derselben Technik einrollen.
    Étape 5

  6. Bestreichen und bestreuen

    • Das Eigelb mit dem Joghurt verrühren und die Rolls damit bestreichen.
    • Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
    Étape 6

  7. Backen

    • Die Rolls auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200 °C backen.
    Étape 7
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