Faire revenir l'oignon et l'ail

• Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
• Faire revenir l'oignon et l'ail émincés.

Ajouter les ingrédients

• Ajouter les tomates pelées, le sucre de canne, le vinaigre de cidre et le paprika fumé.
• Mélanger le tout.

Laisser mijoter

• Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la sauce ait bien épaissi et que le maximum d'eau se soit évaporé.

Mixer et mettre en bouteille

• Mixer le tout pour obtenir une sauce bien lisse.
• Transférer dans une petite bouteille à sauce.