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Kisir mit Quinoa (antientzündlich)
Accompagnement

Kisir mit Quinoa (antientzündlich)

30 minPour 4Nutri-Score A€€
par @carlascleankitchen6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Quinoa (gewaschen und abgetropft)Céréales200 g
  • rote Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehe (gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Épices5 ml
  • Korianderpulver (gemahlen)Épices5 ml
  • Paprikapulver (gemahlen)Épices5 ml
  • Chilipulver (gemahlen)Épices5 ml
  • TomatenmarkÉpicerie30 g
  • Gemüsebrühe (heiß)Épicerie200 ml
  • SalzÉpices3 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Épices1 g
  • Tomaten (gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • glatte Petersilie (gehackt)Fruits et légumes30 g
  • frische Minze (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Spitzpaprika (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Zitronensaft (von einer großen Bio-Zitrone)Fruits et légumes50 ml
  • Olivenöl (extra nativ)Épicerie60 ml
  • HonigÉpicerie15 ml

par portion

Nutrition

328kcal

Glucides
36 g
Protéines
8 g
Lipides
17 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Quinoa garen

    • Die Quinoa waschen und abtropfen lassen.
    • Die Quinoa in der heißen Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt köcheln lassen, bis sie die Flüssigkeit aufgenommen hat.
    • Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
    Étape 1

  2. Zwiebel und Knoblauch andünsten

    • Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die rote Zwiebel und den Knoblauch darin kurz andünsten.
    • Das Tomatenmark und die Gewürze zugeben und kurz mitrösten.
    Étape 2

  3. Dressing anrühren

    • Den Zitronensaft mit dem restlichen Olivenöl und dem Honig verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Étape 3

  4. Salat zusammenstellen

    • Die abgekühlte Quinoa mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung in einer Schüssel vermengen.
    • Die gewürfelten Tomaten und die Spitzpaprika unterheben.
    • Die Petersilie und die Minze unterheben und das Dressing untermischen.
    Étape 4
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