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Rotkohlsalat mit Apfel
Accompagnement

Rotkohlsalat mit Apfel

20 minPour 2Nutri-Score A€
par @carlascleankitchen7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Rotkohl (fein gehobelt)Fruits et légumes400 g
  • Apfel (in feine Streifen geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Petersilie (fein gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Fruits et légumes30 ml
  • SalzÉpices5 g
  • OlivenölÉpicerie30 ml
  • HonigÉpicerie10 g
  • SenfÉpicerie10 g

par portion

Nutrition

242kcal

Glucides
23 g
Protéines
3 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Mandoline
  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Rotkohl hobeln

    • Den Rotkohl fein hobeln.
    Étape 1

  2. Rotkohl kneten

    • Den gehobelten Rotkohl mit Zitronensaft und Salz 5 Minuten kneten, damit die Zellstruktur aufbricht und er bekömmlicher wird.
    Étape 2

  3. Apfel und Petersilie vorbereiten

    • Den Apfel in feine Streifen schneiden.
    • Die Petersilie fein hacken.
    Étape 3

  4. Dressing anrühren

    • Olivenöl, Honig, Senf und Zitronensaft verrühren.
    Étape 4

  5. Salat vermengen

    • Rotkohl, Apfel und Petersilie mit dem Dressing mischen und servieren.
    Étape 5
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