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Lasagne d'aubergine
Plat

Lasagne d'aubergine

1 h 10Pour 4Nutri-Score C€€
par @nichelattikyria36 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • aubergine (coupée en lanières épaisses)Fruits et légumes2 morceaux
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • pulpe de tomates (mijotée)Épicerie400 g
  • épices à l'italienneÉpices4 g
  • jambon (tranches)Viandes4 morceaux
  • mozzarella (coupée en morceaux)Produits laitiers1 morceau
  • fromage râpéProduits laitiers50 g
  • sel fouÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

224kcal

Glucides
11 g
Protéines
14 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et griller les aubergines

    • Couper les aubergines en lanières assez épaisses
    • Badigeonner généreusement d'huile d'olive, saler et poivrer
    • Enfourner
    Étape 1

  2. Préparer la sauce tomate

    • Mettre la pulpe de tomates dans un bol
    • Ajouter les épices à l'italienne et le fromage râpé
    • Mélanger le tout
    Étape 2

  3. Monter la première couche

    • Disposer les aubergines grillées dans le fond du plat
    • Ajouter une couche de jambon
    • Verser la moitié de la sauce tomate
    Étape 3

  4. Monter la deuxième couche

    • Ajouter une deuxième couche d'aubergines grillées
    • Ajouter le reste du jambon
    • Verser le reste de la sauce tomate
    Étape 4

  5. Garnir de mozzarella

    • Répartir les morceaux de mozzarella sur le dessus
    • Donner quelques tours de poivre et saupoudrer de sel fou
    Étape 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C
    Étape 6
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