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Lemon Butter Chicken Wings aus dem Backofen
Plat

Lemon Butter Chicken Wings aus dem Backofen

1 h 30Pour 4Nutri-Score C€€
par @foris_kitchen22 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Hähnchenflügel (in der Mitte geteilt, trocken getupft)Viandes1,8 kg
  • Buttermilch oder MilchProduits laitiers300 ml
  • OlivenölÉpicerie30 ml
  • Knoblauchzehen (fein gehackt oder gepresst)Fruits et légumes2 morceaux
  • TomatenmarkÉpicerie30 g
  • HonigÉpicerie42 g
  • SalzÉpices10 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Épices2 g
  • Maisstärke oder SpeisestärkeÉpicerie16 g
  • Butter (geschmolzen)Produits laitiers28 g
  • ZitronensaftFruits et légumes15 ml
  • Zitronenabrieb (Abrieb einer halben Zitrone)Fruits et légumes1 morceau
  • Getrocknete PetersilieÉpices3 g
  • Parmesan (frisch gerieben)Produits laitiers25 g

par portion

Nutrition

838kcal

Glucides
11 g
Protéines
80 g
Lipides
53 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Plaque de cuisson
  • Four
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Wings vorbereiten

    • Die Hähnchenflügel in der Mitte teilen und gründlich trocken tupfen.
    Étape 1

  2. Marinade anrühren

    • Buttermilch oder Milch mit Olivenöl, Knoblauch, Tomatenmark, Honig, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.
    Étape 2

  3. Wings marinieren

    • Die Wings in eine verschließbare Schüssel geben, die Marinade darübergeben und alles gut durchmischen.
    • Deckel drauf und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
    Étape 3

  4. Stärke einmischen

    • Die Maisstärke oder Speisestärke zu den marinierten Wings geben und nochmals ordentlich durchmischen.
    Étape 4

  5. Wings auf dem Blech verteilen

    • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Wings nebeneinander dicht darauf verteilen.
    Étape 5

  6. Wings backen

    • Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Wings mit Backpapier darüber backen.
    • Nach der Backzeit das Backpapier entfernen und die Wings direkt auf dem Blech fertig backen, damit sie extra Röstaromen bekommen.
    Étape 6

  7. Lemon-Butter-Glasur zubereiten

    • Die Butter in einer Schüssel mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, getrockneter Petersilie und Parmesan verrühren.
    • Alles kurz aufkochen, bis die Glasur schön cremig ist.
    Étape 7

  8. Bestreichen und servieren

    • Die heißen Wings direkt nach dem Backen mit der Zitronenbutter bestreichen.
    • Mit Petersilie und frisch geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
    Étape 8
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