Skip to content
Menu
Low-Carb Zucchini Waffle Burger
Plat

Low-Carb Zucchini Waffle Burger

35 minPour 2Nutri-Score B€€
par @healthy_lifestyle002316 imports1 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • zucchini (grated and squeezed dry)Fruits et légumes2 morceaux
  • eggs (beaten)Produits laitiers2 morceaux
  • almond flourFruits à coque et graines60 g
  • grated parmesan (grated)Produits laitiers40 g
  • garlic powderÉpices3 g
  • saltÉpices3 g
  • black pepper (ground)Épices1 g
  • olive oil (for greasing the waffle iron)Épicerie15 ml
  • ground beef (formed into 2 patties)Viandes300 g
  • cheddar (sliced)Produits laitiers60 g
  • tomato (sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • lettuce (leaves washed)Fruits et légumes40 g
  • red onion (thinly sliced)Fruits et légumes40 g

par portion

Nutrition

567kcal

Glucides
15 g
Protéines
39 g
Lipides
39 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • waffle iron
  • Saladier
  • Râpe
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Prepare the zucchini

    • Grate the zucchini and squeeze out as much water as possible.
    • Place in a bowl with the eggs, almond flour, parmesan, garlic powder, salt and pepper and mix into a thick batter.
    Étape 1

  2. Cook the waffles

    • Grease the hot waffle iron with olive oil.
    • Spoon in the batter and cook until golden and set.
    Étape 2

  3. Cook the patties

    • Season the beef patties with salt and pepper.
    • Sear in a hot pan, then top with cheddar and let it melt.
    Étape 3

  4. Assemble the burger

    • Place a waffle on a plate, add lettuce, tomato, red onion and the cheesy patty.
    • Close with a second waffle and serve.
    Étape 4
Obtenir Mezze