Skip to content
Menu
Lunch complet : salade de concombre épicée, crevettes au beurre et nouilles asiatiques
Plat

Lunch complet : salade de concombre épicée, crevettes au beurre et nouilles asiatiques

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @d.fayou9 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • concombre (écrasé et égoutté du jus)Fruits et légumes2 morceaux
  • selÉpices3 g
  • oignon vert (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
  • sauce sojaÉpicerie15 ml
  • sauce CésarÉpicerie20 ml
  • vinaigre de rizÉpicerie15 ml
  • flocons de pimentÉpices2 g
  • sucreÉpicerie8 g
  • sauce huîtreÉpicerie15 ml
  • graines de sésameFruits à coque et graines5 g
  • crevettes (décortiquées)Poissons300 g
  • vin blancBoissons50 ml
  • échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • beurreProduits laitiers15 g
  • huileÉpicerie10 ml
  • nouillesCéréales200 g
  • huile de sésameÉpicerie10 ml
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • sauce poissonÉpicerie10 ml
  • crèmeProduits laitiers50 ml
  • steak de bœufViandes2 morceaux

par portion

Nutrition

839kcal

Glucides
88 g
Protéines
53 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Casserole
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la salade de concombre

    • Écraser les concombres pour retirer un maximum de jus, puis les saler.
    • Ajouter l'oignon vert, la sauce soja, la sauce César, le vinaigre de riz, les flocons de piment, le sucre, la sauce huître et les graines de sésame.
    • Mélanger et réserver au frais.
    Étape 1

  2. Cuire les crevettes

    • Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
    • Faire revenir l'échalote, puis ajouter les crevettes et déglacer au vin blanc.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les crevettes soient dorées.
    Étape 2

  3. Cuire les nouilles

    • Faire cuire les nouilles dans l'eau chaude.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Étape 3

  4. Assaisonner les nouilles

    • Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, le poivre et la sauce poisson.
    • Ajouter les nouilles et un peu d'eau de cuisson, puis la crème.
    • Bien mélanger.
    Étape 4

  5. Saisir les steaks et dresser

    • Saisir les steaks à la poêle.
    • Parsemer d'oignon vert et de poivre.
    • Servir avec la salade de concombre, les crevettes et les nouilles.
    Étape 5
Obtenir Mezze