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Marbré healthy banane-chocolat
Dessert

Marbré healthy banane-chocolat

50 minPour 8Nutri-Score C€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • bananes bien mûres (écrasées)Fruits et légumes3 morceaux
  • œufsProduits laitiers2 morceaux
  • poudre d'amandeFruits à coque et graines90 g
  • farine (épeautre, blé ou riz/sarrasin pour une version sans gluten)Céréales90 g
  • levure chimique (1 sachet)Épicerie8 g
  • sel (1 pincée)Épices1 g
  • vanille en poudreÉpicerie2 g
  • chocolat noir 70 % ou 80 % (fondu)Épicerie100 g
  • cacaoÉpicerie15 g
  • fromage blanc, yaourt ou skyr (2 c. à soupe)Produits laitiers30 g
  • beurre (en barre, sur le dessus)Produits laitiers10 g

par portion

Nutrition

192kcal

Glucides
22 g
Protéines
5 g
Lipides
9 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Moule à cake
  • Casserole
  • Fouet
  • cuillère à glace

pas à pas

Préparation

  1. Écraser les bananes

    • Écraser les bananes bien mûres dans un saladier.
    Étape 1
  2. Préparer la pâte

    • Fouetter les bananes écrasées avec les œufs.
    • Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure, la vanille et le sel.
    Étape 2
  3. Séparer la pâte

    • Diviser la pâte en deux parts égales.
    Étape 3
  4. Préparer la pâte chocolatée

    • Faire fondre le chocolat noir.
    • Ajouter le chocolat fondu dans une moitié de pâte avec le cacao et le yaourt.
    Étape 4
  5. Monter le marbré

    • Verser les deux pâtes dans le moule en alternant, à l'aide d'une cuillère à glace.
    • Passer la pointe d'un couteau pour créer les marbrures.
    • Ajouter un morceau de beurre sur le dessus pour une belle bosse.
    Étape 5
  6. Cuire le cake

    • Cuire à 170 °C environ 35 minutes.
    Étape 6
  7. Refroidir et couper

    • Attendre qu'il refroidisse avant de le couper.
    Étape 7