Plat
Pizza aux lentilles corail
1 hPour 4Nutri-Score B€
B
1 h
1 hPizza aux lentilles corail
ce qu’il vous faut
Ingrédients
lentilles corail (sèches, trempées 3 h, rincées et égouttées)Épicerie300 g
eau (à ajuster selon la texture)Boissons210 ml
huile d'olive (pour la pâte et pour huiler la plaque)Épicerie30 ml
selÉpices5 g
origanÉpices3 g- sauce tomate au basilicÉpicerie200 g
poivrons cuits (cuits, coupés en lanières)Fruits et légumes150 g
mozzarella (égouttée, coupée en morceaux)Produits laitiers200 g- olives noires (égouttées)Fruits et légumes80 g
- huile d'olive (filet pour la finition)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
428kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Plaque de cuisson
Four
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Tremper les lentilles
- Faire tremper les lentilles corail dans un grand volume d'eau.
- Rincer et égoutter soigneusement.
- Étape 2
Mixer la pâte
- Mixer les lentilles avec l'eau, l'huile d'olive, le sel et l'origan.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, épaisse mais coulante.
- Étape 3
Étaler la pâte
- Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson légèrement huilé.
- Étaler en une couche régulière.
- Étape 4
Première cuisson
- Enfourner à 210 °C, chaleur tournante.
- Étape 5
Retourner la pâte
- Retourner délicatement la pâte.
- Poursuivre la cuisson pour bien cuire le dessous.
- Étape 6
Garnir la pizza
- Déposer une belle couche de sauce tomate au basilic.
- Ajouter les poivrons cuits, les olives noires et la mozzarella.
- Terminer par un généreux filet d'huile d'olive.
- Étape 7
Cuisson finale
- Remettre au four jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue.
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