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Mimo salade
Plat

Mimo salade

20 minPour 2Nutri-Score B€€
par @not_so_michelle8 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • concombre (coupé en rondelles)Fruits et légumes1 morceau
  • graines de grenade (égrenées)Fruits et légumes60 g
  • cottage cheeseProduits laitiers150 g
  • salade (lavée)Fruits et légumes80 g
  • pois chiches (égouttés)Épicerie150 g
  • oignon (coupé en fines rondelles)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • croûtonsBoulangerie40 g
  • œufs (durs, épluchés et râpés)Produits laitiers2 morceaux
  • myrtillesFruits et légumes150 g
  • huile d'oliveÉpicerie60 ml
  • vinaigre de cidreÉpicerie30 ml
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g
  • basilic (feuilles fraîches)Fruits et légumes10 g
  • mielÉpicerie30 ml
  • citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux

par portion

Nutrition

526kcal

Glucides
39 g
Protéines
16 g
Lipides
34 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Saladier
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes

    • Couper le concombre en rondelles.
    • Égrener la grenade.
    • Émincer l'oignon en fines rondelles.
    Étape 1

  2. Dresser la salade

    • Déposer la salade dans un saladier.
    • Ajouter le concombre, les graines de grenade, le cottage cheese, les pois chiches, l'oignon et les croûtons.
    Étape 2

  3. Râper les œufs

    • Éplucher les œufs durs.
    • Les râper au-dessus de la salade.
    Étape 3

  4. Mixer la vinaigrette aux myrtilles

    • Mixer les myrtilles avec l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre, le basilic, le miel et le jus de citron.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce violette homogène.
    Étape 4

  5. Assaisonner et servir

    • Napper la salade de vinaigrette aux myrtilles.
    • Mélanger et déguster.
    Étape 5
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