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Mini-Croissants aus Blätterteig
En-cas

Mini-Croissants aus Blätterteig

27 minPour 14Nutri-Score D€
par @15minutenrezepte6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

14 personnes
  • Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig ausgerollt)Produits frais1 morceau
  • Eigelb (verquirlt)Produits laitiers1 morceau
  • Sesam (zum Bestreuen)Fruits à coque et graines5 g
  • Frischkäse (für die Füllung, nach Belieben)Produits laitiers100 g
  • Radieschen (in feine Scheiben geschnitten)Fruits et légumes6 morceaux
  • Rucola (gewaschen)Fruits et légumes30 g
  • Salami (in dünnen Scheiben)Viandes60 g
  • Salat (gewaschen, in Streifen)Fruits et légumes40 g
  • Gurke (in dünnen Scheiben)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • Kochschinken (in dünnen Scheiben)Viandes60 g
  • Käse (in Scheiben)Produits laitiers60 g
  • Mozzarella (in Scheiben)Produits laitiers125 g
  • Tomaten (in Scheiben)Fruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

156kcal

Glucides
13 g
Protéines
3 g
Lipides
10 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine
  • Messer

pas à pas

Préparation

  1. Ofen vorheizen

    • Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Étape 1

  2. Blätterteig zuschneiden

    • Den Blätterteig quer in lange Dreiecke schneiden.
    Étape 2

  3. Croissants aufrollen

    • Die Dreiecke von der breiten Seite bis zur Spitze locker aufrollen.
    • Die kleinen Croissants mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
    Étape 3

  4. Bestreichen und bestreuen

    • Die Croissants mit dem Eigelb bestreichen.
    • Mit Sesam bestreuen.
    Étape 4

  5. Backen

    • Etwa 12 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
    Étape 5

  6. Füllen

    • Die Croissants etwas abkühlen lassen, dann aufschneiden.
    • Nach Belieben füllen, z. B. mit Frischkäse, Radieschen und Rucola oder Salami, Salat und Gurke.
    Étape 6
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