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Orientalischer Kichererbsen-Zucchini-Salat mit Rucola und Feta
Entrée

Orientalischer Kichererbsen-Zucchini-Salat mit Rucola und Feta

30 minPour 4Nutri-Score B€€
par @15minutenrezepte6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Kichererbsen (aus der Konserve, abgespült und abgetropft)Épicerie300 g
  • Zucchini (in Würfel oder Scheiben geschnitten)Fruits et légumes300 g
  • Orientalische Gewürzmischung (2 TL)Épices10 g
  • Salz (1 TL)Épices5 g
  • Paprikapulver (1 TL)Épices3 g
  • Olivenöl (1 EL zum Braten)Épicerie15 ml
  • Chiliflocken (nach Geschmack)Épices2 g
  • Rucola (gewaschen)Fruits et légumes100 g
  • Schafskäse (in kleine Würfel geschnitten)Produits laitiers100 g
  • Rote Zwiebeln (in feine Streifen geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
  • Olivenöl (1 EL für das Dressing)Épicerie15 ml
  • Agavendicksaft (1 EL)Épicerie15 ml
  • Granatapfelsirup (2 EL, alternativ Balsamico-Creme)Épicerie30 ml
  • Salz (für das Dressing)Épices2 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Épices1 g

par portion

Nutrition

218kcal

Glucides
20 g
Protéines
8 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Zucchini und Kichererbsen würzen

    • Die Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden und die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
    • Beides mit der orientalischen Gewürzmischung, dem Salz, dem Paprikapulver und den Chiliflocken vermengen.
    Étape 1

  2. Anbraten

    • Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die gewürzte Zucchini-Kichererbsen-Mischung darin anbraten, bis die Zucchini bissfest und leicht gebräunt sind.
    Étape 2

  3. Dressing anrühren

    • Die roten Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
    • Olivenöl, Agavendicksaft, Granatapfelsirup, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und die Zwiebelstreifen untermischen.
    Étape 3

  4. Salat anrichten

    • Den Rucola auf einer Platte verteilen.
    • Die lauwarme Zucchini-Kichererbsen-Mischung daraufgeben.
    • Mit dem Dressing beträufeln und den gewürfelten Schafskäse darüberstreuen.
    Étape 4
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