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Mousse au chocolat healthy sans matière grasse ni sucre
Dessert

Mousse au chocolat healthy sans matière grasse ni sucre

2 h 30Pour 4Nutri-Score C€€
par @basocook18 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • œufs (blancs et jaunes séparés)Produits laitiers4 morceaux
  • chocolat noir (fondu)Épicerie205 g

par portion

Nutrition

355kcal

Glucides
23 g
Protéines
10 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Casserole
  • Fouet
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Séparer les œufs

    • Séparer les blancs des jaunes d'œufs dans deux saladiers.
    Étape 1

  2. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou à feu doux.
    Étape 2

  3. Mélanger avec les jaunes

    • Ajouter le chocolat fondu aux jaunes d'œufs.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
    Étape 3

  4. Monter les blancs en neige

    • Monter les blancs d'œufs en neige bien ferme.
    Étape 4

  5. Incorporer les blancs

    • Ajouter un tiers des blancs en neige à la préparation au chocolat et mélanger.
    • Incorporer délicatement le reste des blancs avec une spatule pour ne pas les casser.
    Étape 5

  6. Mouler et réfrigérer

    • Verser la préparation dans un moule.
    • Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que la mousse soit bien prise.
    Étape 6
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