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Nouilles de patate douce sautées aux légumes
Plat

Nouilles de patate douce sautées aux légumes

25 minPour 2Nutri-Score A€€
par @lifeofisamaissa38 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • nouilles de patate douce (cuites selon les indications du paquet)Céréales200 g
  • carottes (épluchées et coupées en fines lamelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • chou (émincé finement)Fruits et légumes200 g
  • pousses de soja (rincées et égouttées)Fruits et légumes150 g
  • épinards (lavés)Fruits et légumes100 g
  • sauce tamariÉpicerie30 ml
  • sauce teriyakiÉpicerie30 ml
  • huile de sésameÉpicerie15 ml
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • flocons de pimentÉpices2 g
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g

par portion

Nutrition

394kcal

Glucides
65 g
Protéines
11 g
Lipides
10 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Wok
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les nouilles

    • Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
    • Cuire les nouilles de patate douce selon les indications du paquet.
    • Égoutter et rincer rapidement.
    Étape 1

  2. Sauter les légumes

    • Chauffer l'huile de sésame dans un wok.
    • Faire sauter les carottes et le chou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    • Ajouter les pousses de soja et les épinards et laisser tomber quelques instants.
    Étape 2

  3. Assaisonner et servir

    • Ajouter les nouilles dans le wok.
    • Verser la sauce tamari et la sauce teriyaki, saler et poivrer.
    • Mélanger, parsemer de graines de sésame et de flocons de piment, puis servir.
    Étape 3
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