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Nuggets de poulet maison au air fryer et sauce yaourt aux herbes
Plat

Nuggets de poulet maison au air fryer et sauce yaourt aux herbes

35 minPour 2Nutri-Score B€€
par @petite..leo6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • blanc de poulet (coupé en morceaux puis mixé)Viandes400 g
  • échalote (ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • flocons d'avoineCéréales40 g
  • ail (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • épices (au choix)Épices5 g
  • riz rougeCéréales150 g
  • yaourt à la grecqueProduits laitiers250 g
  • jus de citron (sans les pépins)Fruits et légumes20 ml
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • aneth (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • grainesFruits à coque et graines15 g

par portion

Nutrition

613kcal

Glucides
73 g
Protéines
53 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Blender
  • Saladier
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Mixer le poulet

    • Mixer les morceaux de poulet jusqu'à obtenir une texture hachée.
    Étape 1

  2. Assaisonner la préparation

    • Ajouter l'échalote ciselée, les flocons d'avoine, l'ail et les épices au choix.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Étape 2

  3. Cuire le riz rouge

    • Faire cuire le riz rouge en parallèle dans une casserole d'eau bouillante.
    Étape 3

  4. Façonner les nuggets

    • Former des nuggets avec la préparation au poulet.
    Étape 4

  5. Cuire au air fryer

    • Déposer les nuggets dans le air fryer et lancer la cuisson.
    Étape 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt à la grecque avec le jus de citron.
    • Ajouter la ciboulette, l'aneth et les graines.
    Étape 6

  7. Dresser

    • Servir les nuggets avec le riz rouge et la sauce aux herbes.
    Étape 7
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