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Omelette pomme de terre gorgonzola romarin
Plat

Omelette pomme de terre gorgonzola romarin

20 minPour 1Nutri-Score C€€
par @anixtov47 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • oignon (coupé en fines lamelles)Fruits et légumes120 g
  • huile d'oliveÉpicerie6 ml
  • pomme de terre précuite (coupée en petits cubes)Fruits et légumes80 g
  • romarin frais (ciselé très finement)Fruits et légumes2 g
  • œufs (battus)Produits laitiers3 morceaux
  • gorgonzolaProduits laitiers80 g
  • eauAutres100 ml
  • flocons de pimentÉpices1 g
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g

par portion

Nutrition

590kcal

Glucides
30 g
Protéines
32 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Faire griller l'oignon

    • Chauffer la poêle avec l'huile d'olive.
    • Ajouter l'oignon en fines lamelles et le faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.
    Étape 1

  2. Préparer la garniture

    • Couper la pomme de terre précuite en petits cubes.
    • Ciseler finement le romarin.
    Étape 2

  3. Battre les œufs

    • Casser les œufs dans un bol.
    • Assaisonner avec les flocons de piment, le sel et le poivre, puis mélanger et réserver.
    Étape 3

  4. Ajouter pommes de terre et romarin

    • Ajouter les pommes de terre et le romarin dans la poêle.
    • Mélanger pour bien répartir les ingrédients.
    Étape 4

  5. Faire la sauce au gorgonzola

    • Ajouter le gorgonzola dans la poêle.
    • Verser l'eau et laisser le fromage fondre pour former une sauce.
    Étape 5

  6. Cuire l'omelette

    • Verser les œufs battus et baisser le feu à doux.
    • Couvrir et laisser cuire selon votre goût ; si le dessous est cuit mais pas le dessus, soulever les bords et incliner la poêle pour laisser l'œuf couler dessous.
    Étape 6

  7. Servir

    • Servir l'omelette avec une salade.
    Étape 7
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