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Pain de quinoa protéiné sans gluten
Boulangerie

Pain de quinoa protéiné sans gluten

1 hPour 8Nutri-Score B€€
par @audrey_lnrd7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • quinoa (rincé et trempé une nuit entière)Céréales300 g
  • œufsProduits laitiers4 morceaux
  • poudre à leverÉpicerie10 g
  • noix (concassées, pour le dessus)Fruits à coque et graines30 g

par portion

Nutrition

179kcal

Glucides
24 g
Protéines
8 g
Lipides
6 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Saladier
  • Moule à cake
  • Passoire
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Faire tremper le quinoa

    • Rincer le quinoa puis le laisser tremper toute une nuit dans un grand volume d'eau.
    • Égoutter soigneusement.
    Étape 1

  2. Mixer la pâte

    • Mixer le quinoa égoutté avec les œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Ajouter la poudre à lever et mélanger.
    Étape 2

  3. Enfourner

    • Verser la pâte dans un moule à cake.
    • Parsemer de noix concassées sur le dessus.
    • Enfourner 40 min à 180 °C.
    Étape 3
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