Mixer la pâte

• Mettre dans un petit mixeur une banane bien mûre avec un œuf.
• Ajouter deux cuillères à soupe de flocons d'avoine.
• Ajouter deux cuillères à soupe de farine.
• Ajouter deux cuillères à soupe de protéine en poudre à la vanille.
• Ajouter un petit peu de levure chimique.
• Ajouter deux cuillères à soupe de skyr et bien mélanger.

Cuire les pancakes

• Huiler la poêle avec de l'huile de coco.
• Faire cuire les petits pancakes avec un petit couvercle pour que ça gonfle bien.

Servir

• Quand c'est prêt, servir avec du sirop d'érable.