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Pâtes aux oignons caramélisés et poulet effiloché
Plat

Pâtes aux oignons caramélisés et poulet effiloché

1 hPour 2Nutri-Score B€€
par @swiss.fitcook33 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • oignons (coupés en fines rondelles à contresens de la fibre)Fruits et légumes300 g
  • ail (tête entière coupée en deux dans la largeur)Fruits et légumes1 morceau
  • tomates séchées (sans huile)Fruits et légumes30 g
  • filet de poulet cru (pocher puis effiloché)Viandes260 g
  • pâtes (poids cru)Céréales100 g
  • Philadelphia lightProduits laitiers60 g
  • sauce soja (pour la cuisson au four)Épicerie30 ml
  • sauce soja (pour l'assemblage)Épicerie60 ml
  • paprikaÉpices2 g
  • miel (optionnel)Épicerie14 g
  • huile d'oliveÉpicerie10 ml
  • selÉpices5 g
  • poivreÉpices2 g
  • persil (frais, ciselé)Fruits et légumes10 g
  • ciboulette (fraîche, ciselée)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

449kcal

Glucides
32 g
Protéines
42 g
Lipides
17 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Marmite
  • Passoire
  • Saladier
  • Pince de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Rôtir les oignons et l'ail

    • Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante.
    • Déposer les oignons, les tomates séchées, le paprika, l'huile d'olive et la sauce soja de cuisson dans un grand plat avec un peu d'eau, puis mélanger.
    • Ajouter la tête d'ail, couvrir d'aluminium et enfourner en mélangeant à mi-cuisson.
    Étape 1

  2. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans une eau salée.
    • Égoutter.
    Étape 2

  3. Pocher et effilocher le poulet

    • Pocher les filets de poulet dans une eau frémissante salée.
    • Laisser reposer dans l'eau hors du feu.
    • Égoutter puis effilocher à l'aide de deux fourchettes.
    Étape 3

  4. Assembler le plat

    • Presser les demi-têtes d'ail rôti pour récupérer la purée et la remettre dans le plat.
    • Ajouter les pâtes, le Philadelphia, le poulet effiloché et la sauce soja d'assemblage, saler et poivrer.
    • Bien mélanger.
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Terminer avec un filet de miel (optionnel) et les herbes fraîches.
    • Servir bien chaud.
    Étape 5
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