Faire revenir l'échalote et l'ail

• Ciseler finement l'échalote et émincer l'ail.
• Les faire revenir dans la poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les linguine selon les indications du paquet.

Cuire le bacon

• Ajouter les allumettes de bacon dans la poêle avec l'échalote et l'ail.
• Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Ajouter la crème

• Verser la crème 4% dans la poêle.
• Laisser réduire la crème à feu doux.

Mélanger les pâtes

• Égoutter les pâtes.
• Les ajouter directement dans la poêle et mélanger à la sauce.

Dresser et servir

• Ajouter la ciboulette ciselée et une bonne dose de poivre.
• Servir aussitôt.