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Pickles d'oignons rouges maison
Accompagnement

Pickles d'oignons rouges maison

40 minPour 1Nutri-Score A€
par @lifeofisamaissa30 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • oignon rouge (épluché, coupé en fines rondelles ou demi-rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • vinaigre de cidreÉpicerie150 ml
  • eauAutres150 ml
  • selÉpices5 g
  • sucreÉpicerie5 g
  • grains de poivre (ou mélange à cornichons)Épices3 g

par portion

Nutrition

133kcal

Glucides
30 g
Protéines
2 g
Lipides
1 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • bocal

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les oignons

    • Éplucher les oignons rouges.
    • Les couper en fines rondelles ou demi-rondelles.
    Étape 1

  2. Remplir le bocal

    • Tasser les oignons dans un bocal propre.
    • Ajouter les grains de poivre ou le mélange à cornichons.
    Étape 2

  3. Chauffer la saumure

    • Chauffer le vinaigre de cidre, l'eau, le sel et le sucre jusqu'à dissolution complète.
    • Un simple frémissement suffit.
    Étape 3

  4. Verser la saumure

    • Verser la saumure chaude sur les oignons jusqu'à les recouvrir complètement.
    • Fermer le bocal.
    Étape 4

  5. Refroidir et laisser mariner

    • Laisser refroidir à température ambiante.
    • Placer au frais : prêts après 30 min, meilleurs après 24 h.
    • Se gardent 3 à 4 semaines au réfrigérateur.
    Étape 5
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