Plat
Pilons de poulet express mijotés aux épices
35 minPour 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minPilons de poulet express mijotés aux épices
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pilons de pouletViandes8 morceaux
huileÉpicerie15 ml
oignons (émincés)Fruits et légumes2 morceaux
ail (haché)Fruits et légumes3 morceaux
coriandre (ciselée)Fruits et légumes15 g
selÉpices5 g
curcumaÉpices5 g
gingembre (en poudre)Épices5 g
poire (coupée en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
eauAutres150 ml
par portion
Nutrition
266kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Saisir les pilons
- Faire revenir les pilons de poulet dans un filet d'huile.
- Étape 2
Ajouter les aromates
- Ajouter les oignons, l'ail et la coriandre.
- Faire revenir quelques instants.
- Étape 3
Assaisonner
- Ajouter le sel, le curcuma, le gingembre et la poire.
- Étape 4
Mijoter
- Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter à couvert.
- Étape 5
Passer au four
- Débarrasser les pilons cuits dans un plat.
- Enfourner à 170 °C.
- Étape 6
Réduire la sauce
- Faire réduire la sauce restante dans la poêle.
- Étape 7
Dresser
- Servir les pilons nappés de sauce réduite, avec des pommes de terre grenaille en accompagnement.
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