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Pizza allégée sans farine ni gluten, pommes de terre et saumon fumé
Plat

Pizza allégée sans farine ni gluten, pommes de terre et saumon fumé

25 minPour 2Nutri-Score B€€
par @nichelattikyria73 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pommes de terre vapeur (en sachet micro-ondes, cuites avec la peau)Fruits et légumes500 g
  • saumon fumé (en tranches)Poissons80 g
  • citron (zesté et pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • aneth (ciselée (ou ciboulette))Fruits et légumes5 g
  • yaourt à la grecque (nature (ou crème fraîche))Produits laitiers150 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

353kcal

Glucides
48 g
Protéines
16 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine
  • Râpe
  • Presse-agrumes

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre

    • Cuire les pommes de terre vapeur au micro-ondes un peu plus longtemps que le temps indiqué, pour qu'elles soient bien fondantes.
    • Laisser refroidir légèrement.
    Étape 1

  2. Former la base de pizza

    • Poser une feuille de papier cuisson sur la plaque.
    • Écraser les pommes de terre avec la peau (surtout ne pas l'enlever) à l'aide d'un verre pour former un cercle.
    Étape 2

  3. Assaisonner et griller la base

    • Badigeonner généreusement d'huile d'olive au pinceau.
    • Saupoudrer de sel et donner quelques tours de poivre.
    • Enfourner dans l'air fryer jusqu'à ce que la base soit bien colorée.
    Étape 3

  4. Garnir la pizza

    • Laisser la base tiédir légèrement.
    • Étaler le yaourt à la grecque (ou la crème fraîche).
    • Répartir le saumon fumé, râper le zeste de citron et ajouter quelques gouttes de jus.
    • Parsemer d'aneth et terminer par deux ou trois tours de poivre.
    Étape 4
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