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Poisson pané au saumon et panko sans gluten
Plat

Poisson pané au saumon et panko sans gluten

25 minPour 4Nutri-Score C€€
par @lifeofisamaissa30 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pavés de saumon frais (coupés en morceaux)Poissons4 morceaux
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • farine de sarrasinÉpicerie15 g
  • chapelure panko sans glutenBoulangerie100 g
  • selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • basilic séchéÉpices2 g
  • paprika fuméÉpices3 g
  • huile de tournesol (pour la friture)Épicerie300 ml
  • citron jaune (en quartiers)Fruits et légumes1 morceau
  • cébette (émincée)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

416kcal

Glucides
21 g
Protéines
24 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Poêle
  • Écumoire

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine de sarrasin, l'œuf, le sel, le poivre, le paprika fumé et le basilic séché.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Étape 1

  2. Paner le saumon

    • Tremper les morceaux de saumon dans la pâte.
    • Les rouler dans la chapelure panko pour bien les enrober.
    Étape 2

  3. Faire dorer

    • Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
    • Faire dorer les pavés panés 2 à 3 minutes de chaque côté.
    Étape 3

  4. Égoutter et servir

    • Égoutter sur papier absorbant.
    • Servir avec un filet de citron et la cébette émincée.
    Étape 4
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